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クロネコ＠ペイメント
ホーム｜ カテゴリ別商品一覧: ・鮭　等
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・鮭　等
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鮭は古来より捨てる場所がない魚として重宝されてきました。身はそのまま焼いたり煮たりして食べて。卵はイクラとして食され。心臓は「ドンピコ」という名称で三陸沿岸で昔から食べらています。鮭の頭部の軟骨は「氷頭」（ひず）と呼ばれ酢の物で食べられることもあります。背骨なども柔らかく煮たものを缶詰としても販売されております。このように捨てる場所がほとんどないためアイヌからは「神がくれた魚」として崇められました。
登録アイテム数：11件
  説明付き一覧    写真のみ一覧
大トロ刺身サーモン【300g前後入】

大トロ刺身サーモン【300g前後入】

1,575円 [在庫あり]
サーモンは個体差が少なく脂ののりがいい、紅鮭（さけ）に比べ安い、美味しいという特徴から鮭（さけ）の代わりとして広く飲食業界で使用されるようになりました。味のほうはというと、これがまた旨いんです！身は鮮…
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大トロ刺身サーモン【500g前後入】

大トロ刺身サーモン【500g前後入】

1,980円 [在庫あり]
サーモンは個体差が少なく脂ののりがいい、紅鮭（さけ）に比べ安い、美味しいという特徴から鮭（さけ）の代わりとして広く飲食業界で使用されるようになりました。味のほうはというと、これがまた旨いんです！身は鮮…
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お刺身サーモン昆布〆【約400ｇ×1パック】

お刺身サーモン昆布〆【約400ｇ×1パック】

1,575円 [在庫あり]
トラウトサーモンは大変脂ののりが良く、そのままお刺身・ルイベとして食べても、とても美味しいのですが、少しばかり大味です。もう少し上品と言うか繊細というか、そんな味にできないものかと考え作りましたのが、…
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お刺身サーモン昆布〆【約1kｇ×1パック】

お刺身サーモン昆布〆【約1kｇ×1パック】

2,980円 [在庫あり]
トラウトサーモンは大変脂ののりが良く、そのままお刺身・ルイベとして食べても、とても美味しいのですが、少しばかり大味です。もう少し上品と言うか繊細というか、そんな味にできないものかと考え作りましたのが、…
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甘塩紅鮭ハラス【500g入】

甘塩紅鮭ハラス【500g入】

1,470円 [在庫あり]
【商品詳細】ハラスをご存知でしょうか？鮭のお腹、脂のよくのったマグロでいえば「トロ（腹部）」のところです。朝市の食堂では、ハラス定食というメニューがあるくらいに有名です。ふつうに魚を焼く要領でしっかり…
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紅鮭トバ【約200g】

紅鮭トバ【約200g】

1,365円 [在庫あり]
【商品詳細】鮭を食塩だけで独特の味付けをして、寒干にしました。噛めば噛むほど止まらない！
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紅鮭・フカヒレマリネ

紅鮭・フカヒレマリネ

1,680円 [在庫あり]
【商品詳細】高級食材であるフカヒレと、美味しい紅鮭（生）でマリネにしました。そのままでも、野菜サラダと混ぜても美味しく召し上がれます
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オホーツク産天然新巻鮭[オス]【約3kg】

オホーツク産天然新巻鮭[オス]【約3kg】

4,200円 [在庫なし]
【商品詳細】脂ののった、オホーツクの新巻鮭のオスを1本づつ丹誠込めて甘塩に作り上げた逸品！ぜひご賞味下さい！！
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特選！北洋産甘塩紅鮭【切身：約1kg詰/約10切】

特選！北洋産甘塩紅鮭【切身：約1kg詰/約10切】

3,150円 [在庫なし]
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特選！北洋産甘塩紅鮭【約2kg：2枚おろし切身】

特選！北洋産甘塩紅鮭【約2kg：2枚おろし切身】

6,980円 [在庫なし]
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特選！北洋産甘塩紅鮭【約2kg】

特選！北洋産甘塩紅鮭【約2kg】

6,300円 [在庫なし]
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